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Kriterium (Kann in mehreren Kategorien aufscheinen)

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Wasser
14|Muss|Abfallbehälter in den Toiletten
17|Muss|Das Wechseln von Handtüchern und Bettlaken
Reinigungs- und Desinfektionsmittel
21|Muss|Desinfektionsmittel
22|Muss|Schulung des Personals in der Verwendung von Wasch- und Desinfektionsmitteln
Abfall
23|Muss|Abfalltrennung durch die Gäste
24|Muss|Gefährlicher Abfall
25|Muss|Abfalltrennung
27|Muss|Einwegprodukte
Allgemeine Verwaltung
33|Muss|Ausbildung des Personals
Reinigungs- und Desinfektionsmittel
62|Soll|Wasch-, Spül- und Reinigungsmittel | bis zu 4 Punkte
65|Soll|Mechanische Reinigung | 1 Punkt