99. Enregistrement EMAS ou certification ISO des fournisseurs

Les établissements Eco-labellisés UE ne doivent pas se limiter à choisir et privilégier des fournisseurs enregistrés EMAS ou certifiés EN ISO 14001, mais aussi inciter les entreprises de sous-traitance à mettre en oeuvre l’introduction de ces systèmes.

Cette démarche vise à élargir le réseau des sociétés agissant écologiquement et à donner une orientation écologique au cycle de vie des produits et des services.

La réussite d’une viabilité environnementale dépend aussi des fournisseurs et de leur conscience écologique, malgré cela, l’entrepreneur n’a que très peu d’influence sur la performance environnementale. C’est pourquoi le lieu d’établissement touristique devrait choisir des fournisseurs qui sont enregistrés dans le système communautaire de management environnemental d’audit.