79. Compostage Les déchets organiques provenant du jardin ou de la cuisine doivent être compostés. Le compost est une substance importante pour l’enrichissement du sol. Par «compostage» on entend la décomposition de déchets de jardin ou de cuisine qui se transforment en engrais naturels. Le compostage peut être effectué par l’établissement lui-même ou par une entreprise externe.

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1. Définition: Le lieu d’hébergement touristique doit collecter s...
2. Mise au point: L’objectif est de voir les établissements produire...
3. Mise au point supplémentaire
4. Mise en oeuvre: liste des déchets de jardin et de cuisine qui peuv...
5. Documentation du critère: Déclaration de l’établissement sur les matériaux m...
6. Supplément suisse au critère n° 79: Idem à l’Ecolabel européen

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