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Critérios (pode ser listado em mais do que uma categoria )

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Energia
48|Facultativo|Ar condicionado | 1,5 pontos
51|Facultativo|Frigoríficos, máquinas de lavar louça, máquinas de lavar roupa e equipamento de escritório com uma elavada eficiência energética. | até 4 pontos
Água
58|Facultativo|Consumo de água das máquinas de lavar louça | 1 ponto
59|Facultativo|Consumo de água das máquinas de lavar roupa | 1 ponto
Substâncias químicas perigosas
62|Facultativo|Detergentes | até 4 pontos
63|Facultativo|Tintas e vernizes para interiores | 1 ponto
65|Facultativo|Limpeza mecânica | 1 ponto
Gestão de Resíduos
68|Facultativo|Bebidas em latas descartáveis | 2 pontos
69|Facultativo|Embalagem dos alimentos servidos ao pequeno almoço | 2 pontos
Outros serviços
75|Facultativo|Garrafas reutilizáveis | 2 pontos
76|Facultativo|Produtos de papel | até 2 pontos
77|Facultativo|Bens duradouros | até 3 pontos
78|Facultativo|Alimentação biológica | 1 ponto
79|Facultativo|Produtos alimentares locais | 1 ponto
Gestão
81|Facultativo|Registo no EMAS ou certificação ISO de fornecedores | até 2,5 pontos