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79. Produtos alimentares locais

O alojamento deve comprar produtos alimentares cultivados e produzidos localmente se e sempre que possível e reduzir assim a pegada ecológica em termos de carbono resultante do transporte.

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  1. Definição: Em cada refeição, incluindo o pequeno almoço, deve...
  2. Âmbito: Devem ser disponibilizados aos hóspedes, tanto qua...
  3. Notas adicionais
  4. Implementação: Passo 1: Fazer o levantamento da política de compr...
  5. Como documentar o critério: Apresentar documentação e cópias das facturas dos ...

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