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82. Eliminación de grasas y aceites
La eliminación de grasas y aceites a través del desagüe carga las canalizaciones y lleva a problemas en la cañería. Por esta razón debe instalarse un separador de grasas. Los restos de ésta separación han de ser eliminados correctamente y el separador de grasas se limpiará regularmente.
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- Aplicación: Paso 1: Averiguar si aparecen grasas de fritura en...
- Documentación del criterio: Autodeclaración de que un separador de grasas es u...
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